Los escorpiones son animales que pueden durar muchos meses sin comer y no morirse ya que esta es una propiedad de su metabolismo, sin embargo deben mantenerse muy bien nutridos debido a que si no lo hacen cuando entren en el proceso de muda podrían morir.
La dieta del escorpión consiste básicamente en otros invertebrados generalmente insectos como son: cucarachas, grillos, arañas etc.
Por este motivo suelen ser de mucha utilidad tanto en zona rural como urbana ya que ayudan a desaparecer las plagas y los insectos que habitan sobre todo en las casas. La alimentación del escorpión es un proceso que se da la mayor parte por fuera de su organismo, este al momento de cazar se guía con sus vellos sensoriales que reciben el nombre de tricobotrias para ubicar su presa, en el momento de tenerla cerca utiliza sus pinzas para atraparla y de este modo poder inyectarle de manera segura el veneno ya que con este logran paralizar e incluso matar a su presa, luego de tener a su presa inmóvil utilizan lo quelícero para triturarla y al mismo tiempo vierten sobre su presa un liquido que ayuda a macerar y después ingerirla convertida en una especie de semilíquido.
El proceso de muda es bastante complicado y riesgoso para el escorpión, ya que durante este proceso es vulnerable a cualquier ataque debido a que sus partes son muy delicadas después de la muda y podría ser victima de otro escorpión, además, si este no se encuentra en las condiciones adecuadas podría morir en el intento. Este proceso se realiza con el fin de aumentar su volumen corporal o de recuperar alguna parte de su anatomía la cual se encontraba dañada. El escorpión realiza unas 7-8 mudas a lo largo de su vida y se necesitan aproximadamente dos años para realizar la ultima y cuando esta se efectúe se dice que el animal alcanzo la edad adulta.
Si el escorpión se encuentra en cautiverio y este empieza el proceso de muda no debe ser manipulado ya que de lo contrario podría morir, debe proporcionársele el ambiente adecuado para ayudarlo a realizar el proceso. Se debe aumentar la temperatura uno 2 ó 3 grados y generar un ambiente húmedo de esta manera el escorpión acelerara su metabolismo y realizara de una manera mas rápida y segura la muda.